ก.
สวัสดีครับ วันนี้เรามีเมนูสูตรโบราณ ที่หาทานยากและมีคุณค่าทางอาหารสูงมาแนะนำกันครับ นั่นก็คือปลาจาระเม็ดเจี๋ยน นั่นเอง เราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยครับ ส่วนประกอบเมนู ปลาจาระเม็ดเจี๋ยน 1. ปลาจาระเม็ดดำ 1 ตัว (ใครชอบขาวก็ได้ครับ) 2. หอมแดง (ใส่เยอะ ๆ เลยครับ) 3. กระเทียมไทย (เยอะ ๆ เหมือนกัน) 4. พริกไทย (ซัก 2-3 ช้อนโต๊ะ) 5. น้ำตาลปี๊บ 6. น้ำมะขามเปียก 7. พริกแห้ง วิธีทำ 1. ล้างปลาจาระเม็ดให้สะอาด และทอดให้สุกเหลืองดีแล้วตักขึ้นพักไว้ 2. โขลก พริกไทย, กระเทียมและหัวหอม เข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ 3. นำหอมแดง, กระเทียม, พริกไทยที่ตำแล้วลงไปผัดในน้ำมันที่ทอดปลา ผัดให้เหลืองและมีกลิ่นหอม 4. เติมน้ำมะขามเปียก 5. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย 6. ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย ปรุงรสด้วย น้ำปลาแกละซีอิ๊วขาว 7. เคี่ยวไปสักครู่ให้ส่วนผสมเข้มข้น ชิมรสชาติ เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานหลังสุด 8. ใส่พริกแห้ง ปิดไฟ แล้วตักราดบนตัวปลา รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ, น้ำพริกกระปิ สุดยอดมากครับ วันนี้ก็จบแต่เพียงเท่านี้นะครับเอาไว้พบกันใหม่คราวหน้าครับ สวัสดีครับ
ล. สูตรนี้ไม่ใส่เหล้าจีนจ้า ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri ถ้าเอียนกับปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊วเมื่อไร ก็ทำปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วหรือปลาดอรี่นึ่งซีอิ๊วสลับกันไปมาจะได้ไม่น่าเบื่อ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อิ่มไปอีกมื้อ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) เรื่องที่คุณอาจสนใจ
น. ประมาณ 400กรัม) ล้างสะอาดบั้งเฉียงตามขวาง • น้ำมันสำหรับทอด • ขิงซอย • กระเทียมสับหยาบ • เต้าเจี้ยวบด (ละลายน้ำเล็กน้อย) • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันพืช • ต้นหอม Maekaijae Ja ปลานิลขนาดตัวละ • เนื้อไก่สับ • ขิงซอย • ขึ้นฉ่าย • ต้นหอม • พริกชี้ฟ้าเขียวแดงอย่างละ • ใบมะกรูด • กระเทียมสับ 40นาที 2ท่าน ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
อ่าน 14. 5k ครั้ง Homework เมนูอาหารคลีน.. ดีต่อสุขภาพ 6 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1 ท่าน ผักกาดขาว 1 หัว กระเทียมจีน 5 กลีบ กระเทียมไทย 3 กลีบ พริกขี้หนูสวน 3-4 เม็ด น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที 1 นำผักกาดขาวล้างให้สะอาด.. เลือกเอาแต่ใบอ่อนด้านในใจหั้่นเป็นชิ้นๆพอคำ.. เสร็จแล้วนำหม้อใส่น้ำประมาณ3/4 ของหม้อตั้งไฟต้มให้เดือดจัด.. ใส่ผักกาดขาวที่หั่นไว้ลงไปลวกพอสุก.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 5 ความคิดเห็น OPORRY. ・ 2 ปี ที่ผ่านมา ใส่เครื่องใส่ผักถึงมากๆน่าทานอีกแบบเลยค่ะ Thip Kor ・ 2 ปี ที่ผ่านมา ขอบคุณค่ะ Janeojane ・ 3 ปี ที่ผ่านมา น่าทานมากเลยค่า Thip Kor ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ลองทำดูน่ะค่ะ ชอบทานปลาจาระเม็ดมากเลยค่ะ
หลวงพ่อกวย ชุตินธโร วัดโฆสิตาราม ขวัญธานันท์พระเครื่อง รุ่น แรงครู หลวงพ่อกวย ชุตินธโร วัดโฆสิตาราม จ. ชัยนาท ___________________________________ เบอร์โทร. : 084-4152966 (ขวัญ) Email: Line@: @kwan-pra ( ใส่ @ นำหน้าด้วยนะคะ) ค้นหาวัตถุมงคลได้ที่นี่ ข้อมูลร้านค้า ขวัญธานันท์พระเครื่อง Line@: @kwan-pra ( ใส่ @ นำหน้าด้วยนะคะ) ติดตามเราบนเฟสบุ๊ค